ΤΕΛΕΙΟ ΠΑΓΩΤΟ ΕΣΠΡΕΣΟ ΑΠΟ ΤΟΝ ΓΙΑΝΝΗ ΛΟΥΚΑΚΟ!!!

ΥΛΙΚΑ

  • Για το Παγωτό Εσπρέσο
    • 300 γρ. γάλα
    • 200 γρ. κρέμα γάλακτος
    • 3 κάψουλες espresso
    • 90 γρ. ζάχαρη
    • 90 γρ. κρόκοι αυγών
    • 1 αυγό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για το Παγωτό Εσπρέσο
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, την κρέμα και τον espresso λίγο πριν από το σημείο βρασμού.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
Σουρώνουμε το μείγμα του καφέ και το ζεσταίνουμε σε μια κατσαρόλα λίγο πριν από το σημείο βρασμού.
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το αυγό, τους κρόκους και τη ζάχαρη και προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα της κρέμας.
Επαναφέρουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και μαγειρεύουμε σε χαμηλή θερμοκρασία ανακατεύοντας με μια μαρίζ, μέχρι να φτάσει το μείγμα στους 82 °C.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε σε ψιλή σήτα.
Αφήνουμε το μείγμα του espresso να κρυώσει και το περνάμε από τη μηχανή παγωτού, σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Διαβάστε περισσότερα »

«ΘΑΥΜΑΤΟΥΡΓΗ» ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΣΟΔΑ! ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΤΕ ΦΥΣΙΚΟ SCRUB ΠΡΟΣΩΠΟΥ

srub
Η μαγειρική σόδα είναι πιθανόν ένα από τα πιο πολυχρηστικά αντικείμενα που έχετε στο ντουλάπι σας. Αν την προσθέσετε σε λίγο νερό, μπορείτε να κάνετε μία ισχυρή πάστα καθαρισμού.
Μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε μαζί με το σαμπουάν σας για καθαρότερα μαλλιά. Αλλά η μαγειρική σόδα μπορεί επίσης να αποδειχθεί ένα πολύ αποτελεσματικό scrub προσώπου που κοστίζει ελάχιστα και κάνει εξαιρετική δουλειά.

Δείτε πώς θα φτιάξετε scrub απολέπισης προσώπου με μαγειρική σόδα:

1
Βρέξτε το πρόσωπό σας με χλιαρό νερό. Βάλτε λίγο από το αγαπημένο σας ενυδατικό καθαριστικό προσώπου στο χέρι σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κάποια ενυδατική κρέμα βέβαια.
Βήμα 2
2
Βάλτε μια κουταλιά του γλυκού μαγειρική σόδα και ανακατέψτε την μαζί με την κρέμα στο χέρι σας.
Βήμα 3
4
Κάντε με αυτό το μείγμα μασάζ με κυκλικές κινήσεις στο πρόσωπό σας, ειδικά στα σημεία που έχετε πιο ξηρό δέρμα, αλλά και γύρω από την μύτη, το πηγούνι και το μέτωπο. Μην πιέζετε πολύ, για να μην ερεθίσετε την επιδερμίδα σας. Αν νιώσετε ότι σας καίει και σας τσιμπάει, τότε ξεπλύνετε αμέσως! Αλλιώς, συνεχίστε να κάνετε μασάζ για περίπου 30 δευτερόλεπτα.
Βήμα 4
5
Ξεπλύνετε το πρόσωπό σας καλά.
Βήμα 5
6
Επαναλάβετε τη διαδικασία μία φορά την εβδομάδα για πιο μακρόχρονα αποτελέσματα.
πηγη
Διαβάστε περισσότερα »

ΚΑΛΑΜΑΚΙΑ ΜΕ MARSHMALLOWS ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙΚΟ ΠΑΡΤΥ

Τα καλαμάκια με marshmallows είναι από τα πιο εύκολα -αλλά συγχρόνως και από τα πιο όμορφα- γλυκά για ένα παιδικο παρτυ!
Για να φτιάξετε τα marshmallow pops για το παιδικο παρτυ θα χρειαστείτε:
  • λευκά marshmallows
  • πολύχρωμα χοντρά καλαμάκια ή stics για γλυφιτζούρια
  • λευκή σοκολάτα
  • χρώματα ζαχαροπλαστικής για να χρωματίσετε τη σοκολάτα
  • τρούφα, ινδική καρύδα, ζαχαρένια μαργαριτάρια ή ότι άλλο επιθυμείτε εσείς για τη διακόσμηση

Οδηγίες
  •  Με ένα μαχαίρι χαράξτε τα marshmallows στο σημείο όπου θα μπουν τα καλαμάκια.
μπουφες για παιδικο παρτυ-marshmallow pops
Χαραξτε τα marshmallows
  • Βάλτε τα καλαμάκια ή τα stics για γλειφιτζούρια στα marshmallows.
  • Τοποθετείστε τα marshmallow pops στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά.
  • Λιώστε τη λευκή σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων στη μεσαία θερμοκρασία, ανακατεύοντας κάθε 30 δευτερόλεπτα. Εναλλακτικά μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε στη λευκή σοκολάτα το χρώμα ζαχαροπλαστικής της επιλογής σας!
  • Βγάλτε τα marshmallow pops από την κατάψυξη. Βουτήξτε τα στη λιωμένη σοκολάτα και έπειτα στο μπολ με την τρούφα, το ινδοκάρυδο ή τα ζαχαρένια μαργαριτάρια για να τα διακοσμήσετε. Να θυμάστε πως η σοκολάτα θα στερεοποιηθεί πολύ γρήγορα πάνω στα παγωμένα marshmallows, γιαυτό θα πρέπει να διακοσμήσετε τα γλυκά σας χωρίς καθυστέρηση!
παιδικο παρτυ-φτιαξτε ευκολα γλυκα με marshmallows
Βουτηξτε τα marshmallows στη λιωμενη σοκολατα και διακοσμηστε
  • Αν θέλετε τυλίξτε τα marshmallow pops σε σελοφάν και δέστε τα με μια όμορφη κορδέλα!
παιδικο παρτυ-party favors με marshmallows
Party favor για το παιδικο παρτυ
Το tutorial και τις φωτογραφίες για τα καλαμάκια με marshmallows το βρήκαμε στο site momyGAGA
πηγη
Διαβάστε περισσότερα »

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ -ΑΒΟΚΑΝΤΟ ΚΑΙ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

Σαλάτα με ρόκα, αβοκάντο και πορτοκάλι
υλικά
1 ματσάκι ρόκα (2 φλ.τσ. κομμένη)
1 ώριμο αβοκάντο*
1 καρδιά μαρουλιού
3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε φετάκια (μόνο το λευκό)
2 πορτοκάλια
1 κ.σ. κουκουνάρι καβουρδισμένο
1 κ.γ. σουσάμι καβουρδισμένο
2 κ.σ. ρόδι (προαιρετικά)
3 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1 κ.γ. μέλι
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

παρασκευή
Στύβουμε το ένα πορτοκάλι και σουρώνουμε το χυμό του. Τον χτυπάμε σε μπολ μαζί με το ξύδι, το ελαιόλαδο, το μέλι, αλάτι και πιπέρι. Καθαρίζουμε το άλλο πορτοκάλι βαθειά, αφαιρώντας και τη λευκή μεμβράνη. Κόβουμε τη σάρκα σε παχειές οριζόντιες φέτες και αυτές σε μικρότερους κύβους ή φετάκια. Πλένουμε τη ρόκα και αφαιρούμε τυχόν σκληρά κοτσάνια. Την κόβουμε χοντρά. Πλένουμε την καρδιά του μαρουλιού και την κόβουμε με το χέρι σε κομμάτια. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Σε πλατειά σαλατιέρα ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά που ετοιμάσαμε, με το σουσάμι και το ντρέσινγκ. Ρίχνουμε το κουκουνάρι και αν θέλουμε ρόδι και σερβίρουμε.

* το αβοκάντο πωλείται άγουρο και χρειάζεται 3-4 μέρες εκτός ψυγείου για να ωριμάσει, οπότε προβλέπουμε να το αγοράσουμε εγκαίρως. Το ώριμο αβοκάντο είναι μαλακό όταν το πιέσουμε.

Διαβάστε περισσότερα »

ΜΗΠΩΣ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΕΧΕΙ ΚΡΕΑΤΑΚΙΑ ΣΤΗ ΜΥΤΗ;ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ!

Μήπως το παιδί έχει »κρεατάκια» στη μύτη; Συμπτώματα!

Όταν τα κρεατάκια προκαλούν προβλήματα στο παιδί τότε οι γονείς τις περισσότερες φορές δεν ξέρουν τι να κάνουν. Να κάνουν ή όχι χειρουργείο στο παιδί;

Ποιες είναι οι τυχόν επιπλοκές;

Απαντήσεις στο άρθρο που ακολουθεί.


Οι αδενοειδείς εκβλαστήσεις ή αλλιώς κρεατάκια είναι αδένες που βρίσκονται , πίσω από τη μαλακή υπερώα, όπου η μύτη συνδέεται με το λαιμό. Έργο τους είναι να παράγουν αντισώματα (λευκά αιμοσφαίρια), ώστε να καταπολεμούν τις λοιμώξεις.
Αδενοειδών εκβλαστήσεων αφαίρεση εκτελείται συχνά μαζί με αμυγδαλεκτομή
Συμπτώματα Τα πρησμένα κρεατάκια μπορεί να προκαλέσουν τα ακόλουθα συμπτώματα:
συχνές λοιμώξεις του αυτιού
πονόλαιμος
δυσκολία στην κατάποση
δυσκολία στην αναπνοή από τη μύτη
συνήθης αναπνοή από το στόμα
αποφρακτική άπνοια ύπνου
Ο θεράπων ιατρός είναι εκείνος που θα συστήσει την αφαίρεση τους.
Οι αδενοειδείς εκβλαστήσεις συνήθως αφαιρούνται από το στόμα. Ο χειρουργός θα εισάγει ένα μικρό όργανο στο στόμα του παιδιού για να παραμείνει ανοιχτό και στη συνέχεια, αφαιρεί τις αδενοειδείς εκβλαστήσεις κάνοντας μια μικρή τομή ή με καυτηριασμό (σφράγιση της περιοχής χρησιμοποιώντας μια θερμαινόμενη συσκευή).
Το παιδί συνήθως παίρνει εξιτήριο από το νοσοκομείο την ίδια ημέρα και η ανάρρωση διαρκεί συνήθως μία έως δύο εβδομάδες.
Μετά το χειρουργείο Δώστε στο παιδί πολλά υγρά ώστε να αποφύγετε την αφυδάτωση ενώ και η καλή ενυδάτωση βοηθά πραγματικά να ανακουφίσει τον πόνο. Για μια-δυο εβδομάδες, μην δίνετε στο παιδί  πικάντικα ή ζεστά τρόφιμα ή τρόφιμα που είναι σκληρά  και τραγανά.
Τα κρύα επιδόρπια είναι καταπραϋντικό για το λαιμό του παιδιού.
Το παιδί θα πρέπει να αποφεύγει την έντονη δραστηριότητα για έως και μία εβδομάδα μετά την επέμβαση ενώ θα μπορεί να επιστρέψει στο σχολείο σε τρεις έως τέσσερις ημέρες το αργότερο. 
Διαβάστε περισσότερα »

ΕΥΚΟΛΟ ΣΠΙΤΙΚΟ ΨΩΜΙ

Εύκολο Σπιτικό Ψωμί

Υλικά

  • 400 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 gr. μαγιά ξηρή
  • Νερό χλιαρό
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες

  1. Σε ένα μπώλ κοσκινίζουμε το αλεύρι, κάνουμε μια λακούβα, προσθέτουμε την ζάχαρη, την μαγιά και 100 ml. χλιαρό νερό.
    Καλύπτουμε με μεμβράνη και αφήνουμε 10 λεπτά σε ζεστό σημείο.
    Συνταγές για Ψωμί
  2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 60°C Κελσίου για 10 λεπτά και κατόπιν τον σβήνουμε.
    Ανακατεύουμε ελαφρά τα υλικά που προσθέσαμε στο μπωλ. Διαλύουμε σε 220 ml. νερό το αλάτι και το προσθέτουμε σταδιακά ενώ ζυμώνουμε.
    Θα ζυμώσουμε την ζύμη για 3 συνεχόμενα λεπτά.
    Συνταγές για Εύκολο Ψωμί
  3. Σε ένα στρογγυλό μπώλ μετρίου, στρώνουμε μια καθαρή λινή πετσέτα και πασπαλίζουμε με αλέυρι.
    Τοποθετούμε μέσα το ζυμάρι που ετοιμάσαμε και καλύπτουμε ερμητικά με μεμβράνη. Αφήνουμε το μπώλ μέσα στον φούρνο, που προθερμάναμε, για 20 λεπτά.
    Συνταγή για Ψωμί
  4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220°C Κελσίου Αναποδογυρίζουμε το ψωμί σε ένα δίσκο ψησίματος ή ταψί.
    Ψήνουμε για 30 λεπτά στους 180°C Κελσίου και άλλα 8-10 στους 200°C Κελσίου.

Διαβάστε περισσότερα »

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ (1) ΜΟΝΑΔΑ


Συστατικά
1 μαρούλι
1 ματσάκι ρόκα
1 πράσινη πιπεριά
1 καρότο
½ ματσάκι άνηθο
200 γρ. μανιτάρια φρέσκα
2 λεμόνια
100 ml ελαιόλαδο
Aλάτι/Πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος
1.Πλύνε τα μανιτάρια και κόψε σε φέτες. Άφησε σε ένα μπολ με το χυμό ενός λεμονιού για να μην μαυρίσουν
2.Αλάτισε και ρίξε αρκετό μαύρο πιπέρι
3.Στη συνέχεια πρόσθεσε τον άνηθο ψιλοκομμένο και ράντισε με το ελαιόλαδο. Σκέπασε το μπολ και άφησέ το για 1 ώρα στο ψυγείο
4.Σε μια μεγάλη σαλατατιέρα κόψε το μαρούλι μαζί με τη ρόκα σε χοντρά κομμάτια
5.Συμπλήρωσε με την πιπεριά σε ροδέλες και το καρότο τριμμένο στον τρίφτη
6.Πρόσθεσε πάνω από τα λαχανικά σου το μείγμα με τα μανιτάρια και ανακάτεψε καλά
Με εγκριση από την eleknw
Διαβάστε περισσότερα »